≫ EDIT

2008.05.24 Sat

くりーむぱん

先週焼いたヤツですが、アップし忘れていたので・・・。

「くりーむぱん」は鬼門だったのですが
（クリームはみ出たり、できそこないのギョウザみたいになったりと
上手に出来たためしがない・・・）
はじめてパンクせずにぷっくりと焼けました。

焼きたてのくりーむぱんはほんとに美味しい☆

≫ EDIT

2008.05.11 Sun

ホシノ天然酵母

HBのレシピです。
最近の我が家の定番です。
ホシノ天然酵母を起こし、国産小麦（はるゆたかブレンド）と
砂糖・塩のみで焼き上げます。
ノンバター・ノンエッグ・ノンミルク。
これが、もっちもちでクラストはサックサク。
長い時間かけて発酵させるため、粉の旨みがダイレクトに感じられます。

夜にセットして、朝焼きたてを頂きます。
焼きたてはトーストせずに、そのまんま食べるのが
あたしとダンナのお気に入り。
１日では食べきれないので、スライスして冷凍しますが、
解凍して食べても美味しく食べられます・・・・。





そしてこちらは、みかさんのレシピで、
中途半端に余ったホシノでバターロールを焼きました。
１次発酵までHBにオマカセし、（それでも５時間くらいかかりました）
その後成形して、室温で２次発酵し、焼成しました。


これももっちりして美味しい☆
バターロールの成形は何回やっても難しいです（汗）

これで生種使い切ったので、また起こさなくちゃ・・・・。
天然酵母お気に入りです♪

≫ EDIT

2008.05.06 Tue

シナモンロール

連休最後の朝。
ちょっと前にダンナが借りてきてくれたDVD「かもめ食堂」の影響をおもいっきり受け、
無性に食べたくなって焼いてみました。



成形も「かもめ食堂」をまねっこしてみました。
フィンランドでは定番らしい「シナモンロール」

シナモンたっぷり振って、くるくる巻いて・・・。
オーブンからすっごいいい香り。

最近はずっとHBで捏ねてもらってましたが、ちょうど
ホシノを起こしてる最中だったので、久しぶりに手ごねで。

朝食に頂きました。
クリームチーズも一緒に巻き込んだので、とっても美味しかった☆

さてさて・・・・。
我が家の連休は

≫ Read More

３日〜４日はダンナの友達２人と三重県志摩市の御座白浜へキャンプに行ってきました。
海の幸満喫の贅沢キャンプ。
いつもはダンナと２人なので、夜もちょろっと呑んで終わっちゃうのですが（ダンナは下戸）
今回は呑み相手がいるので、けっこう呑みました♪

そして帰りは松阪に寄って、松阪牛のバイキング（笑）

５日は家でのんびりしてたら、実家の両親から電話。
妹のところ（広島）に行ってたらしいが、今から新幹線乗るから
ご飯一緒に食べよとのお誘い。
新大阪のワシントンホテルの中華テーブルバイキングでこれまた
たらふく飲み食い。

すっかりこのGWで体重右肩上がり・・・・・。
今晩は、野菜たっぷりのデトックススープ？？で晩ご飯（笑）

明日から仕事です。は〜〜〜っ。

あっ、そうそう。
この連休はほんとに天気も良くて暑かったですね。
洗濯びよりだったので、いろんなものをお洗濯しまくりました。

そして・・・。ニャンズもいっしょにお洗濯（爆）
ドライヤーが苦手なので、タオルドライのみ。
その後はずっと自分でなめて乾かすため、天気のいい日しか無理なんです。

こももは慣れてますが、実はくーちゃんはいままで一度もお風呂入ったことがありません。
でも、抜け毛が激しいので、ずっと洗ってあげたいと思ってました。
ダンナが昔くーちゃんをお風呂に入れて血まみれになったらしいというのを聞いていたので
かなりビビりましたが、意を決して実行に移しました。



が・・・・。
あり？？　くーちゃん、えらい気持ちよさそうなんですが？！
ぬるま湯シャワーで下洗いしてもじっとしてるし。
シャンプーつけたら、ちょっと洗い場の影に隠れた程度。
いとも簡単にお洗濯終了♪

こももの方が逃げ回って大変だったくらい。
２ニャンともさっぱりしていい香りになりました。
それでもやっぱりこももの抜け毛は半端じゃないっっ・・・・。

毎日お掃除大変です（涙）

▲ Close

≫ EDIT

2008.04.13 Sun

桜あんぱん

久しぶりの更新です。
いろいろと忙しく、煩わしいことも山のように押し寄せ、
先月末から心身ともにちょっとヘタレ入ってまして。
自分でプチ鬱を自覚したほど（苦笑）
このまま仕事行けなくなったらどうしよう？？と焦ったけど。

ちょっと復活してきたので、先週の花見の模様でも
アップしてみようかな？と　←遅い？？

桜あんパンのちぎりパン焼いてみました。



いろいろツマミはあったのだけど、ほとんど写真撮って無くて。



一番美味しかったのがコレ。
スモークチーズとスモークハム。
スモークチップで１時間ほどいぶして完成。
ビールに最高でした。　





場所は我が家から徒歩５分ほどの河川敷。
みんな楽しそうにやってます♪

≫ EDIT

2008.01.15 Tue

アールグレイブレッド

　　
アールグレイブレッド焼きました。

シナモンシュガーを巻き込んで、アクセントに・・・。
アールグレイの香りがとってもアロマです♪