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2006.06.30 Fri

でた〜〜〜っ！

今日、ついにでました♪　ボーナスっ！！
冬に比べると少ないけど、まあそこそこの額が出ました。
そしてこの間の土曜日の当直の代休で昼からOFF。
ボーナス明細片手に握りしめ、ウキウキ気分で帰宅しました〜。

先日から、ずっとダンナにおねだりされていた
「あんぱん」でも焼いてやるか・・・と。

みかさんのリッチ生地ベース。
あんをくるんで丸く成形し、発酵後に真ん中にぽちっと指で
穴があかない程度に凹ませて、胡麻をパラパラ。
ちょっと和を意識して。
こんな感じになりまちた〜。


今回はキレイに出来たと思うんだな〜。うん。
割るとこんな感じ


焼き上がった瞬間にダンナ帰宅。
帰ってくるなり、ご飯前に２個も平らげておりました。

あたしは明日の朝ご飯・・・っと。


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今日のパンはキレイに出来たぞ！

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2006.06.30 Fri

豚バラ肉と大根のたいたん

先日、ダンナの焼肉用に豚バラ肉を買ったんだけど
（あたしはこんな脂身は焼いて食べられない・・・）
油っぽい物大好きなダンナも、「今は食えない・・」

え〜〜〜？！　なんですとぉ〜〜〜！！

仕方がないので、煮物ならあっさり食べられる？と
角煮もどきを厚切りスライス肉で作ってみました。

ル・クルーゼ、大活躍！！
豚バラ肉をさっとゆがいて、ざるに上げ、
ダイコンを粉末だしで柔らかくなるまで煮た後、
ゆがいたバラ肉とショウガ投入。
酒、醤油、みりん、お砂糖でてきとーに味付けし
ひたすらコトコト。
２０分くらいで一旦火を止め、しばらく放置。
（一旦冷ますことによって、味がしみこむ）
食べる前に、再び３０分くらいコトコト。

ショウガが利いてダイコン美味しい。
そして・・・豚バラ肉、ほろほろ〜〜〜っ。
ん〜〜〜ま〜〜〜い！！

タイトル・・・煮物の事を関西（特に大阪）では
「たいたん」（炊いたもの）と言います。
この響きがあたし、大好きです。
まさしく今日の煮物は
「豚バラ肉と大根のたいたん」です。

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ぽちっとな。

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2006.06.30 Fri

あっつ〜〜〜

くーらーいれて〜〜〜〜おねが〜〜い。

はいはい、分かりました。そんな眼で見ないで、お願いだから・・


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暑いね

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2006.06.28 Wed

その後・・・

先日仕込んだ梅シロップの６日目。
梅から出た水分で、お砂糖はほとんど溶けました。
すごいね〜〜。まだすこ〜し底に溜まってるので、
これが完全に溶けたら完成。
隣に写ってるのは梅酒です。こちらは外見上はあまり変化ありません。
３ヶ月後くらいから呑めるらしいので、それまでじっとガマンです。


こちらは残ったブランデーで漬けたレモン酒の３日目。
１週間で皮を引き上げ、１ヶ月後に身も絞って引き上げる・・・っと。
こちらは３週間ほどしたら呑めるらしいです。
うひひっ。
蓋を開けたらレモンのい〜〜い香りがしまっす。

廊下の押入に瓶を並べてウキウキしてたら
隣でダンナが冷たい目をしてあきれ顔（苦笑）

ふんっ。こういう趣味があんのは分かってたハズですっ！

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よかったらぽちっとね。

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2006.06.27 Tue

チーズとくるみのドロップクッキー

昨日焼いた、チーズとくるみのドロップクッキー
たかこさんのレシピです。
ず〜〜っと作りたかったレシピで、甘くなくてチーズの塩味がとっても美味しい。
あ〜〜〜ワイン飲みて〜〜！！っと思わせるような大人の味。

大量には我が家では食べきれないので、職場に持っていきました。



かなり好評。
こういう味はやっぱりウケるのね・・・。
かなりの甘党で有名な20代の男の子たちにも絶賛して頂き・・・
オバさんは大変嬉しゅうございました。あはは。

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チーズ味のお菓子ぶらぼー♪

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2006.06.26 Mon

レーズンロール

今日は代休でお休み。
朝焼きたてパンを食べようと、夕べに生地をこね野菜室で1次発酵。
今朝成形＆最終発酵で焼き上げました。

バター増量のロールパン。2個だけ残ってたレーズンを巻き込んで
レーズンロールに。

焼きたてはふんわふんわ♪
マーガリンを塗って食べると最高です。
美味しいんだけど、やっぱロールパンの成形は難しいです。
上手くくるくる巻けない・・・・。
細長いこっぺパンみたい？！


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小麦粉生活？！　ランキング参加ちう

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2006.06.25 Sun

くーたん病院へ行く

あたしがくーたんと一緒に住み始めて1年半。
それ以前はダンナがオトコの一人暮らしで、それはそれは劣悪な環境で飼われていました。

フローリングの部屋はトイレ砂が散らばり真っ白でジャリジャリし
大量の抜け毛で一面カーペットを敷き詰めた様になってたし（汗）
おまけにえさ場は食べこぼしたフードでドロドロ。

爪は生まれてこの方、1回しか切ったことないし・・・。
シャンプーも1回したかしないか？！くらい。
とにかく、暴れられたり嫌がることはもう二度としないという
超甘やかし親バカな困ったさんな飼い主だったワケで。

つまり・・・
「生まれはいいけど育ちは悪いネコ」なのです。
よーく聞くと、病院もかれこれ5年以上連れて行ってないというし。
まあ、ひとりで連れてくのは大変だというのもよく分かるけどね。

しかし、くーたんももう7歳。
今の健康状態や病気も心配だし、ワクチンも打っとかないとね・・。
ペットの健康管理は飼い主の責任だとダンナを懇々と説得し
やっとの思いで、この超ワガママニャンコ様を病院に連れて行きました。

キャリーにやっとの思いで入れ、車で病院へGO!
車の中でキャリーの蓋を開けたら、一度は飛び出したくーたん。
と・・・・思ったら、初めての環境にビビったのか
あんなに嫌がってたキャリーに自分から入り込み、硬直状態（笑）
手に汗かいて、肉球はびしょびしょ。

病院に着いて診察室に入ると、今度はキャリーから出てこない（苦笑）
キャリーを逆さにして、無理矢理出して体重測定。
5．6キロ
あり？！この前より太ってるじゃんよぉ・・。

先生が来るまでしばらく部屋で待機。
くーたん、なんだか落ち着きなくそわそわしてる。
まだ怯えてる？と思ってたらなんと！！
部屋の隅で・・・・うんこしてました。
この子は〜〜！！まったく（汗）

そこで先生が診察室へ登場。
とってもやさしそうないい感じの先生で、
くーたんおとなしく、眼や耳、お腹を見てもらい
聴診器で聴診もしてもらいました。

気にするほどのことはないけれど、すこ〜し、心臓が肥大してるとのこと。
心雑音がわずかに聞こえるらしい。
これ以上体重を増やさず、激しい運動はダメですよと注意を受けました。
人間もネコも同じなのね〜と、先生の説明を聞いてると
先生が一言「お腹のエプロンもかなり目立ちますしね〜〜」

あちゃ〜〜。ほら〜〜、やっぱりぃ！！くーたん肥満じゃんよぉ。
ダンナは「アメショはもともと大きいんですぅ」と
頑なに認めようとしなかったのだれど、
先生にもこれだけ言われたら、エサも甘やかしてあげすぎないようになるでしょ、きっと。

そのほかは、特に異常は認められないということで、ワクチンも接種。
前の病院では看護師さん（って言うのか？）を4人ぶっ飛ばしたという
伝説を持つネコさん。
そのときの先生は注射がヘタで、3回も失敗されて大暴れしたらしい。
しかし、今回は先生が上手で、顔に息を吹きかけてビックリさせてるすきに
ぷちっと一瞬で終了。

「コイツを病院に連れてくのは、ほんっっまに大変なんや！！」と
ダンナが大騒ぎするほどのことはなく、なんとか終了。
か〜〜な〜〜り〜〜、ビビってはいたけどね。
でも、優しくていい先生でよかったね。

くーたんの顔写真は、ビビリまくって遠い眼をしてちょいマヌケ顔。
診察券にもこの写真が貼られました（笑）

診察代も「2万近くは要るで！」と覚悟していたけど
なんと5800円で済み、とっても良心的な病院でした。

くーたん、来年はうんこしないでね（苦笑）

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ビビリ猫くーたんにエールを！