2007年11月のINDEX

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2007.11.24 Sat

くーぷトースト

昨日京都からの帰りに、成城石井に寄ったので
リスドォルとスーパーキングを買いました。
それはね・・・・。
みかさんの新刊のなかでも美味しいと大評判の
「くーぷトースト」を焼くためです。

レシピではスーパーキングなんだけど、ゴールデンヨットしかなかったので代用。
まあ、どちらも最強力粉ってことで、大丈夫でしょ？！

冬場で発酵が手間取り、ちょっと膨らみは足りなかったけど、
はじめて、焼き上がりのピチパチ音（天使のささやき）が聞こえました。

おお〜〜〜。これがそうなのね。と感激！！
そうなると、割ってみたくなり（お決まりのあの写真を撮りたくなって）
両手でつかんで山の真ん中からバリバリバリっと割ってみました・・・・。
クラストパリパリだから、すごい音（笑）


じゃ〜〜ん。
このふっかふかなクラム。

全体写真撮る前に割ってしまったので、二つあわせて
写真撮影したのがコチラ。



今朝、スライスしてトーストして食べました。
感動！！！
美味しすぎる！！

ほんとにふっかふかでクラストカリカリ。
みんなが絶賛するの分かります・・・・。
これ、我が家の定番になりそうです。

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が・・・・・・。悲しい出来事が起こりました。







このくーぷトースト。
今朝、スライスしたのですが・・・・・。

これ、何度も書きますが、ほんとうにクラストカリカリなんです。
特にトップはまぢ堅い。

先日買った、ウェンガーのブレッドナイフでスライスしたのですが、
トップを一生懸命ゴギゴキ切って、真ん中くらいまでナイフが進むと
今度は、ふんわふわのクラムに突き当たり、くにゃくにゃして切りにくい（涙）

一生懸命、左手で押さえながら格闘すること数分。
突然激痛が走り抜けました。

「痛いっっ」

ウェンガー、なんとあたしの左手中指の先っちょをすっぱりと切り落としてくれました。

指先ってびっくりするくらい血がでるのよね・・・。
押さえてたら、血は止まるのだけど、ゆるめるととたんに大量出血。

さすがにちょっと心配になって、ダンナに頼んで勤務先の病院に連れて行って
もらいました。（今日はあたし、お休みだったんだけど・・）

車の中では、散々
「お前ほんまにアホやな〜〜〜」とずっと攻められて。

ふんっ。切ってしもうたもんはしゃ〜〜ないやん？！
あたしがアホなんは、分かってるハズやん？！

病院に着いたら、同僚に見つかり
「あれ？？どないしたん？？休みちがうかったん？？」

「いや、包丁で指切ってしもうてん・・・・（汗）」

てな、会話をしながら、外来へ。

整形の先生に見てもらったら、
「皮はちゃんと張ってくると思うから大丈夫でしょう」とのこと。
ただ、出血が止まらないので、消毒とガーゼで止血して、包帯を巻いてもらって。

只今こんな状態です。



未だに、まだ拍動性に少し痛むし、キーボードも打ちにくい（汗）
今からお風呂に入るのも大変だぁ〜〜。

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