私が愛用している道具や本、材料です


今のあたしの良き相棒くん☆
手ごねもいいけど、これを買ってからパン作りがぐんと身近になりました♪
天然酵母パンもらっくらくに焼けます。


この本は、天然酵母とイースト両方のレシピが紹介されていて、とっても便利です。


おなじみ、ホシノ天然酵母。これは50gずつ小分けされていて便利。
ホシノで焼くと粉の美味しさが引き立ち、とっても美味しい。
パネトーネマザー粉末250g
イースト代わりに愛用中。フルーティな香りでお気に入りです。
江別製粉はるゆたかブレンド2.5kg
国産小麦は今コレを愛用中。
ふんわりもちもちのパンが焼けます。
フランスパン用強力粉(リスドォル)2.5kg
ハードブレッドはコレ。クラストさっくさくクラムふんわり♪
最高に美味しい粉です。
CuisinartハンドミキサーHTM-5J
このパワーでメレンゲもらっくらく♪
シフォンケーキもふんわり焼けるようになりました

蓮(08/05)
グレープ(07/24)
てー(07/22)
グレープ(07/18)
グレープ(07/18)
マドンナ(07/17)
てー(07/17)
グレープ(07/14)
ちさと(07/11)
ほおずき(07/10)