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手抜きの天才を自負するズボラ主婦と おてんばにゃんずのドタバタな日々徒然・・・　

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2007.02.17 Sat

お食事マフィン

A.R.Iのマフィン、と〜〜っても美味しそうなんですが、
バターの量もかなり多め。
もっとヘルシーにお手軽に出来ないものかと
レシピをいじってたら偶然出来た一品。




とりあえず、何も入れずにプレーンで焼いてみました。
お食事用の甘くないマフィンです。
コーングリッツと黒胡椒がピリリと利いてて美味しいです。

レシピはこちら
レシピ ホットケーキミックスでお食事マフィン

大量のバターをオリーブオイルに置き換え、量もぐ〜〜んと減量。
粉は目に付いたホットケーキミックスを使用。
だから、ただ材料を入れてぐるぐるとかき混ぜるだけ♪
最速２５分で完成しました〜。

このぐわ〜〜〜んとふくらんだダイナミックなルックスが
いかにもA.R.Iぽいでしょ？（笑）
朝食にペロリと２個も平らげました・・・。

DSC02180.jpg



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| [料理]お菓子 | 22:55 | comments:6 | trackbacks:1 | TOP↑

COMMENT

グレープさんの作るパン、いつもは「おいしそー」と指をくわえて見てるだけの私ですが、e-263
このマフィンなら私にも出来そうかもe-77
ホットケーキミックスを買って、作ってみようと思います。
と、ところで、コーングリッツってなんですか？
普通のスーパーなんかにも売ってますかねぇ・・・

| てー | 2007/02/18 01:15 | URL | ≫ EDIT

てーさんへ

これはほんとに簡単に出来るので
ぜひぜひ試してみてね〜。
プチトマト二つ割り＆モッツアレラをさいの目に切ったものを
混ぜて焼いても美味しいし・・・。
カレーの残りをフィリングとして入れてもいいかも？

コーングリッツはトウモロコシの粉です。
製菓用品のところによく置いてあります。
実は今回あたしが使ったのはコーングリッツよりももっと
細粒タイプの「コーンミール」でして。

100均のお菓子作りグッズのところでゲットしました〜。
材料なけりゃ、似たもので作る・・・って
ズボラな性格がバレちゃいましたね。あはっ。

| グレープ | 2007/02/18 10:18 | URL | ≫ EDIT

教えてくださってありがとうございます。
あるもので代用できるなんて、それのほうがすごいですよ。
私なんて何が代わりになるか全然わかんないですもん（笑）
１００均にも製菓用品を売ってるんですねー
今度の週末にでも早速やってみようかな。

| てー | 2007/02/20 00:27 | URL | ≫ EDIT

>てーさんへ
ぜひぜひ作ってみてね。
最近では100均でなんでもそろうので
便利ですよ〜。

| グレープ | 2007/02/23 21:12 | URL | ≫ EDIT

コーンミールが１００均にあるなんて！いい事聞いちゃいました〜。今度探してみよ〜っと♪
最近、ホットケーキミックスが無い我が家・・・あんなに便利なものはないなぁ、って思う事もしばしば。やっぱり常備しとかなきゃいけませんね。

黒胡椒とコーングリッツのマフィンですか、これ絶対美味しい！！
う〜、食べたい・・・

例の件ですが、ただいま作製中ですi-179
もうしばらくお時間下さいね〜！

| ほおずき | 2007/02/26 20:53 | URL | ≫ EDIT

ほおずきさんへ

100均のセリアにはいろんなお菓子グッズがありますよ。
エッセンス類も、ドライフルーツも、粉類も・・・。
けっこうおすすめ。

このマフィン、ぜったい美味しいから試してみてね。

例のもの。ありがとうございます。
楽しみにしてま〜〜す♪

| グレープ | 2007/02/28 20:40 | URL | ≫ EDIT















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いつもいろんなお料理ブログを見てるんやけど、パン作りされてる方ってが結構いらっしゃるねんね。私は元々ごはん党なんやけど、最近は近所にパン屋のないこともあって、さすがにおいしいパンに飢えてきた。こ

| 東京のほほん暮らし | 2007/02/24 02:31 |

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