2008.01.31 Thu
紅茶リキュール入りマドレーヌ

というのも。レシピブログのモニターにまた当選しました。
今回はリキュール3種類。
紅茶リキュール・チョコレートクリームリキュール・ビターオレンジリキュールの3本。
しかも、どれも200ml〜300mlの大瓶サイズ。太っ腹です。
この3本を使って、スイーツを作るというのが条件です。
送られてきたのが、先週末。旅行に行ってたので、作るヒマなし・・。
3種類も作らないといけないのにトラバ期限も迫ってきました。
ということで、今日は比較的早く帰宅できたので
(ダンナは打ち合わせで留守だったし・・・)
ちゃちゃちゃと作ってみました。
まず最初に使ったのは、紅茶のリキュール
ティフィン ティーリキュール

いつものマドレーヌのレシピに紅茶の葉とリキュール入れたダケですが・・・。
オーブンからはすごく紅茶のいい香りがします。
ん〜〜、たまりません。

焼き上がりは、リキュールのせいかいつもよりしっとり。
なかなか美味しかったです。
一晩寝かせるとまた美味しくなるかな??


レシピはコチラ
↓
薄力粉 50g
BP 小さじ1/4
バター 50g
ブラウンシュガー 30g
卵 1個
牛乳 大さじ1/2
はちみつ 10g
アールグレイの葉 ティーパック1個
ティフィン 大さじ1
ボウルに卵を入れ溶きほぐし、ブラウンシュガーを加えて
もったりするまで泡立てる。
バターと牛乳・ハチミツを耐熱容器に入れてレンジであたため溶かし
ボウルに加えて混ぜる。
アールグレイとティフィンを加えて混ぜる。
粉類をふるい入れ、ゴムべらで混ぜ冷蔵庫で30分程度寝かせる。
型に流し入れ、オーブン(180℃ 12分)で焼く。
| [料理]お菓子 | 20:50 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑



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