2008.03.02 Sun

３月になりましたね。
というわけで、桜レシピ第二弾。



桜餡のパイを作りました。
とはいっても、冷凍パイシートですが・・・・。

丸く型抜きしたシートをマフィン型（タルト型がないので）に敷き込み
桜餡をのせて、焼きました。

が・・・・・・。大きなミスをしてしまいまして。
下に敷いたパイ生地の空気抜きの穴を開けるのを完全にわすれました（汗）

焼いている途中で、ぷく〜〜〜〜っと膨らみ、型の中で崩れそうに（涙）
ま、なんとかかんとか落ち着きましたが。
幸か不幸か、パイ生地が膨らんでサックサクで、美味しかったですけどね。




どうも、我が家のダイニングは光の加減が良くなくて、
写真がイマイチなんですが・・・・。

今度は桜あんパンもしくは、桜ベーグルでも焼きますか。