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マフィン in 美山コンフィ

2010年06月13日 15:46



先日の美山コンフィ。
とりあえず、マフィンに混ぜ込んでみました。

今回使用したのは、「すだちカード」と「お八菜」
ARIの基本のマフィンに、コンフィを60gづつ混ぜ込んで
焼いてみました。

DSC_2361.jpg
DSC_2360.jpg

すだちの皮がたっぷり入って、これとっても美味しい♪
カード自体に卵黄が入っているせいか、とってもまろやか。

元々、ARIのレシピに「レモンカード」を混ぜ込むレシピがあるのですが
それを「すだちカードに置き換えてみたのですが、めちゃウマです☆

お八菜の方も、野菜やお豆がごろごろ入って、いろんな食感が楽しめて
これまた美味しい。

とりあえず、マフィンに混ぜ込むのは正解だったかも?



DSC_2374.jpg

レシピ用にイメージショットも撮ってみました。

あとは、お料理にうまく使いたいな・・・。


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