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手抜きの天才を自負するズボラ主婦と おてんばにゃんずのドタバタな日々徒然・・・ 

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アールグレイブレッド


  
アールグレイブレッド焼きました。

シナモンシュガーを巻き込んで、アクセントに・・・。
アールグレイの香りがとってもアロマです♪
DSC05848.jpg

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| [料理]パン | 20:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今年初焼き

実家で母作の黒豆をもらってきたので、
夕べ今年初めてのパンを焼きました。

今年の初焼きパンは・・・・・・。

やっぱりコレかしら??と




黒豆ココアパン(クリームチーズバージョン)

去年の初焼きも同じものでしたが、
今年はバージョンアップしてます(笑)

で、本来ならば溶かしバターを塗って黒豆を並べてくるくると巻き
二つに割ってねじって型に入れるのですが、
黒豆にはクリームチーズがものすごい合うので
バターの代わりにレンジでチンして柔らかくしたクリームチーズに
シナモンシュガーを混ぜ込み、一面に塗り広げてみました♪
いつもは売ってる黒豆を使うのですが、
今回もやっぱり母特製の甘さ控えめバージョン。

DSC05699.jpg


クリームチーズって、焼いたらもっとデロデロに溶けちゃうのかと思ったら
意外と原型留めて焼き上がるんですね〜〜。
ちょっとビックリでした。
DSC05700.jpg

スライスしたら、こんな感じで、クリームチーズの層が白く残って
断面もとってもキレイ。

そして、お味の方も
「ん〜〜〜チーズ合う合う♪」

コレ、イケます。我が家は次回からもきっとコレで行くでしょう。 
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| [料理]パン | 20:44 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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中華まん2種

DSC05252.jpg

今回は中華まんまつりですよ〜〜。

くーぷのひとりごとさんで開催されるイベントです。
前回の食パン発表会に引き続き、今回も頑張ってみました。

え??昨日負傷した手で頑張りました(笑)

実は中華まんは初挑戦。予行練習しとけばいいものを、
いきなり本番やっちゃったものだから
はい。お口全開しました(涙)

他の皆様は素敵な美味しそうな写真で参加されているのですが、
まあ、せっかくチャレンジしたのでこんなぶさいくちゃんをひっさげて
参加しまっす♪
中身はシンプル肉まんにエリンギを入れて見ました。
DSC05255.jpg

形はぶさいくですが、味は最高に美味しい。
ただ、やや発酵不足なのか、ちょっとふんわり感が足りなかったかな?
口が開いてきたから焦って蒸したのが悪かったのかも??

もうひとつこちらは・・・・。
DSC05261.jpg

サラダしたらばまん

今我が家でハマっているサラダしたらば
item1-nos.jpg

これにマヨネーズで味付けし、とろけるチーズとパセリのみじん切りを混ぜて
つつんでみました。

これもまたなかなか美味しかったですよん。
エセ蟹まんじゅう?!っぽくて。
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| [料理]パン | 13:23 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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くーぷトースト

昨日京都からの帰りに、成城石井に寄ったので
リスドォルとスーパーキングを買いました。
それはね・・・・。
みかさんの新刊のなかでも美味しいと大評判の
「くーぷトースト」を焼くためです。

レシピではスーパーキングなんだけど、ゴールデンヨットしかなかったので代用。
まあ、どちらも最強力粉ってことで、大丈夫でしょ?!

冬場で発酵が手間取り、ちょっと膨らみは足りなかったけど、
はじめて、焼き上がりのピチパチ音(天使のささやき)が聞こえました。

おお〜〜〜。これがそうなのね。と感激!!
そうなると、割ってみたくなり(お決まりのあの写真を撮りたくなって)
両手でつかんで山の真ん中からバリバリバリっと割ってみました・・・・。
クラストパリパリだから、すごい音(笑)


じゃ〜〜ん。
このふっかふかなクラム。

全体写真撮る前に割ってしまったので、二つあわせて
写真撮影したのがコチラ。
DSC05109.jpg


今朝、スライスしてトーストして食べました。
感動!!!
美味しすぎる!!

ほんとにふっかふかでクラストカリカリ。
みんなが絶賛するの分かります・・・・。
これ、我が家の定番になりそうです。

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| [料理]パン | 22:06 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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アールグレイブレッド

アールグレイブレッド

みかさんの新刊より、アールグレイブレッド焼きました。
国産小麦を使ったので、水分量減らしたのですが、
減らし足りなくて、生地がべたべた。
ほんとは、伸ばしてバター塗ってグラニュー糖を巻き込むのですが、
そんなの無理なくらいやわらかい生地ができてしまい、
そのまままとめてパウンド型に入れました。

でも、紅茶のいい香りがして美味しかったです。
これはまたリピしよっと。
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| [料理]パン | 20:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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